Bakkerij Bussink (Deventer)

Horizontal tabs

Beschrijving

Op 4 mei 1809 bracht koning Lodewijk Napoleon een bezoek aan Deventer. Hij werd rondgeleid bij een aantal bedrijven, onder andere bij Bussink, de bakkerij op de Brink. Hij kreeg de beroemde Deventer koek te proeven en plaatste meteen een bestelling. Toen hij vertrok vergat hij echter te betalen, zoals een koning betaamt, maar daar werd hij door de vrouw van de bakker fintjes op gewezen.

Deventer Koek wordt anno 2009 gebakken door de koekfabriek Jb Bussink. In 1993 vierde dit bedrijf haar 400-jarig bestaan. De historie gaat echter terug tot 1593. In 1886 namelijk werd de koekbakkerij van Schutte opgekocht en de naam ‘Schutte’ werd in al 1593 ingeschreven in het reglement van het Deventer bakkersgilde.

Bussink heeft in de loop van de jaren nog andere koekbakkerijen overgenomen, waaronder Klopman Baerselman (opgericht in 1682). Tot 1952 was de fabriek van Bussink nog gevestigd in de Deventer binnenstad, maar in dat jaar werd de huidige locatie aan de Hanzeweg betrokken.

Aan het stadsplein de Brink werd het Deventer Koekwinkeltje geopend, waar nog steeds het oorspronkelijke interieur te vinden is.

Adres

Brink 84
7411 BX Deventer Deventer

Openingstijden

maandag 13.30 / 17.30 uur

di t/m vrij  09.00 / 17.30 uur

 zaterdag  09.00 / 17.00 uur

keuken sluit
maandag / vrijdag om 17.00 uur en zaterdag om 16.30 uur

Facilities

  •  
  •  
  •  
  •  

Tags

Reageren

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Aantal stemmen: 0